こんにちは
オレンジです

独身アラフィフ、ジョブホッパー（転職を何回も経験している人のこと）です

お正月も３日になりました
通常の生活に戻していかなければ、いけません！

そこで、今回は美容の話です

糖質制限ダイエット聞いたことはありませんか？

糖質ダイエットとは効果あるのか

糖質とは
糖質制限
糖質が少ない食材

糖質とは

三大栄養素（炭水化物、タンパク質、脂質）のうち炭水化物の一部です

炭水化物は、人が消化吸収できる「糖質」と消化できない「食物繊維」の二つに分けられます

糖質は、生きていくうえで必要なエネルギー源となっている重要な栄養素です

一方、食物繊維は腸内環境を整えるなど、健康を維持するために必要な役割を持っていると言われています

糖質には「糖」という字がついているので「糖質＝甘い」と思われているかもしれませんが、じつは甘い糖質と甘くない糖質があります

代表的な甘い糖質は、ブドウ糖、果糖、砂糖などです。ブドウ糖や果糖を摂取すると、小腸まで届いて、そのまま体内に吸収されます

甘くないので糖質だとイメージしにくいのですが、デンプンが甘くない糖質の代表です

デンプンは米や小麦粉、いもなどの主成分です

ですから、ご飯やパンなどはさほど甘いと感じませんが、これらの食品はたくさんの糖質を含んでいることになります

デンプンはブドウ糖が多数つながったもので、最終的に小腸でたくさんのブドウ糖にまで分解されて吸収されます

糖質制限

糖質制限とは、摂取する糖質量を制限する食事法です


糖質制限は、もともと糖尿病を治療するための食事療法でした

ダイエット法として、またアスリートの肉体改造にも用いられています


コンビニやスーパーでも糖質カットの食品などよく目にする様になりましたね




糖質をできるだけ食べないようにする代わりに、肉や魚などに多く含まれるたんぱく質、バターやラードなどに多く含まれる脂質は摂取できます


そのため、たんぱく質や脂質を含む食材を満腹になるまで食べることに問題はありません


ダイエットは空腹との闘いであると一般的に認識されているため、ダイエット中にもかかわらず満腹になるまで食べることは、一見矛盾しているように感じられるでしょう
が、人の身体の中にはエネルギーを蓄えたり、食事で摂取した栄養素をエネルギーに変えたりするシステムがあります

糖質量が少ない食材

まずは卵です
卵の糖質は、全卵100gあたり0.3gと食べ物の中で低めです

ちなみに卵黄だけの糖質ですと0.2g

卵白だけの糖質は0.4gと卵白の方が少し糖質が多いです

また、加熱した場合も糖質量は変わらないので、ゆで卵や目玉焼きなどはOKなのでお弁当などには安心して入れれますね

魚の糖質は種類によりますが100gあたり0～0.3gと食べ物の中で低めです

中でもスズキやサヨリなどは、糖質ゼロですので糖質制限中にぴったりです

糖質を気にするのならば、刺身や焼き魚などの調理がおすすめです

実は鶏もも肉の糖質は、100gあたりゼロなのです

また、鶏むね肉の糖質も100gあたり0.1gと食べ物の中でかなり低く、鶏肉は糖質の低い食べ物の上位になります

なお、鶏肉以外の肉ですと、豚肉の糖質はミンチとバラ肉は100gあたりゼロととても低く、その他の部位も100gあたり0.2～0.4gとかなり糖質の低い食べ物です

またキノコや海藻、大豆製品、果物ですと
梨や苺、アボカドも食べれます

また最近はロカボ食品としてスーパーやコンビニでも販売しています

私もたまに糖質を意識したり、プロテイン入りの食品を取ったりしています

しかし毎日となるとストレスにもなりますので、食べすぎたこのお正月明けなど、少し意識してみるのをお勧めします

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